N/A
|
21. října 2013, 13:43
Dobrý den pane doktore. Před týdnem jsem začala s Vaší dietou Dietalegre a měla bych pár dotazů. Moje počáteční váha 61kg, 158 cm a 38 let, ráda bych zhubla na cca 52 - 53 kg. Po týdnu dodržování všech pravidel 3+1 je váha 58 kg a cítím se skvěle. Jen mne trápí, že když chci zjistit zda jsem v ketóze, tak mi indikátor Albuphan stále ukazuje zcela normální stav. Prostě žádna změna a manžel aceton z dechu necítí. Tak vůbec nevím. Další otázka je ohledně polévek. Miluji polévky, zeleninové, nezahušťované, máme je v oblibě v rodině všichni. Je možné je zařadit jako jedno pravé jídlo? Třeba polévku z dýně, lilku, kořenové zeleniny? Samozřejmně bez zahuštění moukou, másla, brambor a jiných věcí. Prostě jen ve vodě uvařit zeleninu, rozmixovat, přidat třeba kari, pepř, sůl a je to. Takto mi jí polévky i 3 letý syn. A k tomu si pak dám třeba 100g nízkotučné šunky, tofu, nebo kuřecí prso vařené ve vodě? A jak s uzeným tofu, je to hodně velký přohřešek? Děkuji moc za odpověď a přeji mnoho dalších úspěchů.
Dobrý den,
ad ketóza: Už jsem na to sice odpovídal, ale klidně to zopakuji. Neexistence fialového zabarvení papírku, ani absence zápachu dechu po acetonu, nevylučují ketózu. Je tomu tak proto, že nejzastoupenější ketolátka s nitroprusidem sodným vůbec nereaguje (tato reakce je podstatou tzv. Lestradetovy zkoušky na přítomnost ketolátek v moči). Takže si to neměřte, není proč. Rozhodující je proměření na bioimpedanční váze po prodělané redukci. Tam nás zajímá úbytek tukové tkáně, který by měl být výrazný, přičemž množství svalové tkáně by mělo zůstat zhruba stejné oproti stavu na začátku redukce.
ad vývar ze zeleniny: Lze to dělat tak, jak píšete, to jest dát upravit si zeleninu do podoby vývaru. Ale pozor na ty druhy, které nám do diety nepasují (dýně, mrkev, atp). Ty jsou moc sladké a proces hubnutí mohou zpomalovat.
ad tofu uzené: To je OK, je jedno jestli je marinované, uzené nebo natural.
dr. Ryc